Biologen Akvariet

Gjennom vår lidenskap for mat, drikke og god service, ønsker Biologen og gi en opplevelse til sine gjester. Vi serverer gjerne alle typer mat og bruker alltid de beste råvarene vi kan få fatt i fra vårt området. .

Siden vi befinner oss på Akvariet i Bergen så er det naturlig for oss og ha hovedfokuset på fisk og skalldyr. Vi føler oss heldig som har tilgang på råvarer med verdens beste kvalitet. 

Biologen er medlem av SMAK AV KYSTEN. Dette medlemskapet gir oss fordel da det er et kulinarisk nettverk som utvikler mangfold og kvalitet av norsk sjømat på utvalgte restauranter i hele landet.

 

Mattorget

På mattorget som vi har laget ved inngangen til Brasseriet kan du kjøpe, is, brus, kaffe, pølse, youghurt og annen “lett” mat til å ta med i farten.

 

“Med entusiasme, glede og en smule galskap”