Sukkertare 25g

Tørket sukkertare, til supper, buljong og coleslaw

Sukkertare fra Lofoten Seaweed er hel, tørket sukkertare (Saccharina latissima) i en pose av naturfarget papir med vindu. Den kalles også kombu, som er navnet på tilsvarende tang i japansk matlaging. Produsenten beskriver den som en base for supper og buljonger, og bladene er tykke nok til å pakke inn og dampe kjøtt, fisk og grønnsaker i. Bløtlegg den over natten, skjær i skiver og bland i coleslaw. På posen står det at den er “for coleslaw and stews”. Posen er på 25 g.

Egenskaper

• Hel, tørket sukkertare (Saccharina latissima)

• Som japansk kombu, og kan brukes som base i supper og buljonger

• Tykke blader som kan brukes til å pakke inn og dampe mat

• Kan bløtlegges, skjæres i skiver og blandes i coleslaw

• Merket med norsk flagg og “Seagreens of Norway”

• Pose av papir med vindu

• Pose på 25 g

FAQ

Hva er sukkertare?
Sukkertare er en brunalge, med det latinske navnet Saccharina latissima. På posen kalles den “Sweet kombu”.

Hva bruker jeg den til?
Produsenten foreslår supper og buljonger. Bladene kan også brukes til å pakke inn og dampe kjøtt, fisk og grønnsaker. Bløtlegg den over natten, skjær i skiver og bland den i en coleslaw.

Hvordan bløtlegger jeg den?
Legg taren i vann, gjerne over natten. Bløtlegging anbefales også for å redusere jodinnholdet, se under.

Hva med jod?
Sukkertare har et naturlig høyt jodinnhold. Produsenten anbefaler å bløtlegge taren i vann før bruk, og sier at blanchering reduserer jodinnholdet med opptil 80 %. For mye jodinntak kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Anbefalt daglig inntak er 0,15 mg, og øvre grense er 0,6 mg. Det er ikke oppgitt hvor mye jod produktet inneholder.

Inneholder den allergener?
Produktet kan inneholde spor av skalldyr.

Hvordan oppbevarer jeg den?
Tørt og lukket.

Hører den sammen med andre produkter fra Lofoten Seaweed?
Den passer fint sammen med tangkrydder, tangsalt og andre tangprodukter fra samme merke.

Produktdetaljer

• Merke: Lofoten Seaweed

• Vekt: 25 g

• Ingredienser: Hel sukkertare (Saccharina latissima)

• Allergener: Kan inneholde spor av skalldyr

• Oppbevaring: Tørt og lukket

• Advarsel: Sukkertare har et naturlig høyt jodinnhold. Vi anbefaler å bløtlegge taren i vann før bruk. Blanchering reduserer jodinnholdet med opptil 80 %. For mye jodinntak kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Anbefalt daglig inntak 0,15 mg, øvre grense 0,6 mg.

• Emballasje: Pose av papir med vindu